你对餐厅服务员的职责有什么认识； 答案(1 贯彻上司的管理营销意图，严格按照服务程序进行服务。 2按照上级的安排摆设台面， 3 熟悉餐牌、酒水、积极向客人推销、表现较好的酒店服务意识及水平 4 遵守酒店各项规章制度、执行服务规程、仪容整洁大方、以规范姿势站立 5 有客人到时要热情，主动招呼客人

一，为什么会选择这个行业？我去过很多餐厅过。西餐厅，我一般会说。我一直都比较喜欢西餐厅那种氛围，很宽敞的布局，不会像中餐厅那么喧闹，西餐厅比较安静。而且又会学到很多礼仪，对以后会有帮助。。去中餐厅么会说，我比较喜欢服务这行业，虽然别人认为那是一件很低层的工作。可是我不这么认为，我觉得当服务员会学到很多，学会一个人的耐心，学会交流的技巧。如果以后我往服务行业发展的话，我会学到很多团结的理念，如果不往这方面发展，做其他生意的话会有帮助，因为餐饮这行业会遇到不同的人，对交际会有帮助。去餐厅面试过得，你们都怎么回答的，分享下。