食品科学与工程类专业2018届同学
西南大学 | 硕士

食品科学可以定义为应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学。食品科学大致分为食品化学、食品工程、食品微生物学等几个分支。 食品化学:从化学角度和分子水平上研究食品的化学组成、结构、理化性质、营养和安全性质以及他们在生产、加工、贮存和运销的过程中的变化及其对食品品质和食品安全性影响的科学，是为改善食品品质、开发食品新资源、革新食品加工工艺和贮运技术、科学调整膳食结构、改进食品包装、加强食品质量控制及提高食品原料加工和综合利用水平奠定理论基础的学科。

西南大学（Southwest University）是教育部直属，教育部、农业部、重庆市共建的重点综合大学，是国家"211工程"和"985工程优势学科创新平台"建设高校。现任党委书记舒立春教授、校长张卫国教授。 学校主体位于重庆市北碚区，坐落于缙云山麓、嘉陵江畔，占地8000余亩，校舍面积165万平方米，绿地率达40%，泱泱校园，宏丽庄重，气象万千，是闻名遐迩的花园式学校，教育部表彰的文明校园。 学校溯源于1906年建立的川东师范学堂，几经传承演变，1936年更名为四川省立教育学院。1950年，四川省立教育学院的教育、国文、外文、史地、数学等系与1940年成立的国立女子师范学院合并建立西南师范学院，农艺、园艺和农产制造等系与1946年创办的私立相辉学院等合并建立西南农学院。1985年，两校分别更名为西南师范大学、西南农业大学。2000年，重庆市轻工业职业大学并入西南师范大学；2001年，西南农业大学、四川畜牧兽医学院、中国农业科学院柑桔研究所合并组建为新的西南农业大学。2005年，西南师范大学、西南农业大学合并组建为西南大学，开启了学校发展崭新篇章。

食品科学与工程类专业2017级同学
西南大学 | 硕士

就业情况还是要看专业的呀，生物学方面和教育非常好就业，其他就看你的能力拉。我们专业出去就6500-8000不等，工资很低，我们专业基本上为食品企业，事业单位等

食品科学与工程类专业2019届同学
西南大学 | 硕士

从西南大学毕业后，我准备进入职场进行打拼。首先，在学校学习了这么多年，想在企业里边从事专业相关的工作，在职场里边既存在竞争也存在合作，而选择进入企业，不仅能够发挥自己的专业才能，又能够和企业共成长，从而促进个人与企业的共同进步，这是我比较看重的。

食品科学与工程类专业2017级同学
西南大学 | 硕士

考研不清楚，因为我没有机会从这个学校考研出去，还蛮羡慕别人的。如果要考研的话，大概是比西南还好的某些985或者同等的211学校吧$，当然也有出国的

食品科学与工程类专业2019届同学
西南大学 | 硕士

研究生奖学金有分为三个类别，国家奖学金（20000)、一等奖(8000)，二等奖(4000)，此外，还有科技成果奖(2000)，社会服务与实践奖（2000），社会工作奖（2000），创业成才奖（3000），特殊贡献奖（4000）。整个评奖过程公平、公正、公开，比较容易申请。条件：成绩排名在专业前5%，有参与社会实践经历、有在国内外期刊公开发表文章